Guadalcanal - Tradiciones

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GASTRONOMIA

Sin duda el cordero y el cerdo destacan como productos estelares, siendo las especialidades más tradicionales, la caldereta, la rabada de cordero y el cochinito frito. También se degustan platos realizados con carne de caza menor (liebre con arroz, judías con perdiz, etc.). En cuanto a los vegetales, destacan las especialidades de cardillos, espárragos, collejas y sopa de berros. Otra gran riqueza gastronómica es la repostería, siendo nuestras principales especialidades el gañote, la hojaldre, los bollitos de aceite y las tortas de chicharrones, los rosquitos de aguardiente y el rococó.

SEMANA SANTA

Guadalcanal cuenta con una Semana Santa muy rica en procesiones y tallas, de gran tradición y arraigo en esta localidad. Todos los desfiles procesionales se realizan desde la parroquia de Santa María de la Asunción.

Existen seis hermandades de penitencia, todas tienen solemnes cultos para la preparación de la pasión y muerte de nuestro Señor Jesucristo y tiene una gran acogida en el pueblo tanto por su valor religioso como popular, tanto que en algunos ámbitos se conoce como la Semana Santa Chica Sevillana. La Semana Santa de Guadalcanal fue declarada de Interés Turístico Nacional en el año 2000 y la contemplación de sus imágenes procesionando por estas bellas e históricas calles en la madrugada del Viernes Santo bien merece una visita.

CORPUS CHRISTI

Es una de las fiestas religiosas con mayor trascendencia de la localidad, considerándose el día del Corpus como fiesta local.

El Santísimo Sacramento procesiona por las calles de la localidad en su custodia de plata, acompañado por la Patrona, todos los niños que en ese año han recibido la primera comunión así como de las autoridades municipales, las hermandades y pueblo en general. Las calles se adornan con altares de carácter efímero para realizar las consabidas paradas del Corpus.

ROMERÍA DE NTRA. SRA. DE GUADITOCA

La Romería de Ntra. Sra. de Guaditoca, se celebra en dos momentos: el último sábado de abril y el último sábado de septiembre.

En abril la virgen vestida de pastora se traslada desde su ermita a hombros de sus fieles hasta la iglesia del convento del Espíritu Santo desde donde a la mañana siguiente es trasladada en procesión a la parroquia vestida de reina.

El último viernes del mes de Septiembre se le da traslado en procesión hasta la Iglesia del Espíritu Santo desde donde al día siguiente al alba, entre el regocijo de los vecinos, es conducida de nuevo a la Ermita de Guaditoca por sus fieles donde permanece hasta el siguiente mes de abril.

ENCUENTROS REGIONALES ANDALUCÍA EXTREMADURA

Guadalcanal, su enclave, su historia y sus vínculos sociales y culturales han marcado la filosofía esencial en la que se sustentan las celebraciones de los Encuentros Regionales Andalucía - Extremadura, que se vienen desarrollando el fin de semana anterior al Domingo de Ramos, con el objetivo de promocionar la localidad y el intercambio social, cultural y comercial entre dos comarcas hermanas.

Con estos Encuentros Regionales Andalucía-Extremadura, se pretende recuperar un escenario histórico de relaciones entre las dos comarcas, como fue la Feria de Guaditoca, que bien pudiera ser valorada como el antecedente de estos Encuentros que ahora se celebran.

FERIA DE AGOSTO

Se celebra la última semana de agosto en el recinto del coso, que se embellece con el montaje casetas, alumbrado y con la instalación de atracciones.

Durante las mañanas de feria se celebran carreras de cintas en bicicleta y a caballo.Además, todas las mañanas el recinto ferial tiene el tradicional paseo de caballo. El sábado en la tarde siendo el día más importante de toda la feria, se traslada en procesión a nuestra Patrona la Virgen de Guaditoca al recinto ferial para goce de todos sus hijos y devotos.

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