Zufre - Tradiciones

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Historia - Cultura y patrimonio - Tradiciones - Dónde descansar - Dónde comer

GASTRONOMIA

Como platos típicos destacan las setas, gurumelos, gazpacho serrano, migas y chacinas y entre los dulces, sobresalen los exquisitos pestiños y tortas de chicharrones.

NOCHE DE LAS CANDELAS

Se celebran el día 7 de diciembre en la plaza de la Iglesia donde se organiza la candela principal, que es encendida sobre las ocho y media o las nueve de la noche. Los vecinos del pueblo y de los alrededores que asisten son invitados por el Ayuntamiento a comer tostadas, sardinas, chorizos y a beber cervezas, refrescos o vino. En algunas calles de la localidad también organizan los vecinos sus propias candelas de romero.

ROMERÍA DE NUESTRA SEÑORA DEL PUERTO

Entre sus festejos destaca la Romería en honor de la Patrona Nuestra Señora del Puerto, el primer domingo de Agosto y Tercero de Septiembre. En agosto se produce la traída de Nuestra Señora del Puerto a Zufre, y en septiembre se retorna a su Ermita situada en la Sierra Vicaria.

FERIA DEL ACEITE DE OLIVA

Para celebrar la producción de este excelente manjar se organiza anualmente la Feria del Aceite en la localidad y se prueba y degusta el aceite ecológico hecho en la localidad. La feria cuenta con una carpa expositiva para los productores y comercializadores y se organizan actividades culturales de forma paralela que dan a conocer al visitante los beneficios de este producto natural.

OTRAS FESTIVIDADES

El Carnaval y la Semana Santa son dos festividades que se celebran animadamente en esta localidad.

El Carnaval tiene como protagonistas a diversas asociaciones de la localidad y se desarrolla en tres fases. La primera comienza con un pasacalle por todo el pueblo acompañado de una charanga. La segunda fase continúa con un espectáculo donde actúan las diversas comparsas que son evaluadas por un jurado que premia a los mejores grupos concursantes.

Al día siguiente se hace la quema de la aceituna y tras el sepelio se da una merienda en la plaza de San Sebastián.

En la Semana Santa de Zufre destacan las procesiones del Crucificado y Ntra. Sra. de los Dolores el Jueves Santo. El Viernes Santo desfila el Santo Entierro de Cristo acompañado de la Virgen de los Dolores, esta procesión se ve adornada por cantos que entonan los devotos a la Virgen. En la noche del Sábado Santo, tras la Misa Pascual, se da lugar a la sátira de los Judas, entre la algarabía se queman en la calle los monigotes que han realizado los vecinos.

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