Alájar - Tradiciones

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GASTRONOMÍA

La gastronomía local está centrada en los productos que los vecinos extraen de las fértiles huertas que rodean la población y los manjares derivados del cerdo ibérico elaborados en las matanzas caseras.

Algunos de los platos tradicionales son los guisos, migas y la sopa serrana. En repostería destacan los pestiños con miel de jara, tortas de manteca, flores, piñonates y postres elaborados con castañas, fruto indispensable en otoño.

ARTESANÍA
Se han recuperado algunas actividades tradicionales tales como la cerámica, la marroquinería y la fabricación manual de taburetes y otros útiles realizados con corcho, materia prima muy abundante en la zona.

FIESTAS

  • Fiestas patronales de San Marcos, el domingo más próximo al 25 de abril.
  • La Romería de San Bartolomé, el fin de semana más cercano al 24 de agosto en el paraje Los Llanos de Orullos.
  • La Romería de la Virgen de los Ángeles (7 y 8 septiembre) en la Peña de Arias Montano.
  • Fiesta de Nuestra Señora de la Salud en la aldea de Los Madroñeros el último domingo de agosto.


ROMERÍA DE LA REINA DE LOS ÁNGELES
Fiesta grande de la localidad y romería de la Sierra por excelencia, la Romería de la Reina de los Ángeles se celebra los días 7 y 8 de septiembre. Esta fiesta fue declarada de Interés Turístico Nacional en 1970 por su inigualable valor cultural, festivo, gastronómico y patrimonial.

La víspera de la romería comienzan los actos festivos. Desde Alájar parte "El Poleo", una comitiva de vecinos y autoridades civiles y religiosas, hasta llegar a la Peña. La madrugada del 8 de septiembre numerosas hermandades de distintos pueblos peregrinan hasta Alájar en carrozas, a caballo y a pie.

Una vez que han llegado las hermandades filiales se celebra la procesión por todo el recinto. Cuando terminan las celebraciones en la Peña, los vecinos de la localidad continúan la festividad en el pueblo hasta el "Día del Voto", que tiene lugar el domingo siguiente al día de la patrona.

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