Dos Torres - Tradiciones

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FESTIVIDAD DE LA CANDELARIA.
La festividad es el 2 de febrero, aunque se celebra el fin de semana más próximo a este día para aprovechar la captación de visitantes de fuera.

Es una de las fiestas populares / tradicionales de mayor repercusión a nivel comarcal. Uno de los motivos de la celebración de “La Candelaria” es conmemorar el acto de purificación de la Virgen María después del parto de Jesús. El municipio de Dos Torres, coincidiendo con esta festividad, prepara un amplio y variado programa de actos de componente etnográfico en el que destacan sus candelas, el folklore, la gastronomía, los juegos tradicionales, la recuperación de los mercados francos, las demostraciones artesanales, las visitas a su conjunto histórico, ...

El componente básico del evento son las candelas en tono a las que se organizan todas las actividades.

FESTIVIDAD DE NTRA. SRA. DE LORETO
Se celebra el 1er domingo de mayo. La Virgen de Loreto es la patrona de la localidad, y la singularidad de su festividad reside en que, en la procesión, la virgen es escoltada, desde la iglesia hasta su ermita, por una patrulla de soldados del Ejército del Aire de la Base de Morón, mientras que la villa es sobrevolada por una cuadrilla de aviones de esta base, ofreciendo una estampa peculiar.

Se trata de una celebración religiosa que trasciende al fervor popular por los actos que la acompañan, así como por la verbena que tiene lugar con motivo de su festividad. Las calles se llenan de flores (sobre todo la de la Unión, más conocida como la de las Monjas) y asisten "millares de forasteros", al decir de las mayores del lugar. La Virgen fue un regalo del Papa Gregorio XIII a un médico del pueblo que le curó de una dolencia. El pueblo le levantó una ermita (donde esta la fuente de El Pilar, que siempre mana agua) y le puso una calle al médico, el doctor Cornejo. La actual imagen es copia de la primitiva, destruida durante la guerra civil.
   
FIESTA DE SAN ISIDRO Y SUELTA DE VAQUILLAS
Se celebra el fin de semana siguiente al 15 de mayo. Evento tradicional relacionado con las tareas agrícolas y ganaderas propias del municipio. Se trata de una celebración religiosa que trasciende al fervor popular por las actividades que se desarrollan en la misma, actividades de interés turístico, entre las que destacan la suelta de vaquillas en una plaza, hecha con carros a la antigua usanza, ubicada en el entorno de la Plaza de la Villa; el convite de San Isidro, celebrado en algunos de los rincones con mayor encanto del municipio, recreando escenarios en los que el componente agrícola está siempre presente; juegos tradicionales y la romería. 
   
FERIA Y FIESTAS DE SAN ROQUE
Se celebra del 14 al 19 de agosto y son las fiestas en honor al patrón de la localidad, San Roque. Para celebrar su festividad, el municipio prepara un amplio programa de actividades: encierro de vaquillas, corridas de toros, conciertos, juegos populares, el “voto” de San Roque, elaboración de artísticas alfombras de sal por los jóvenes de la localidad, procesión del patrón, actuaciones musicales, … y ocio en el recinto ferial de “Cañete”, en el que al mediodía se dan cabida gran cantidad de personas para degustar tapas acompañadas de buen vino y cerveza en la tradicional “aparcería” en las casetas, y en las noches para disfrutar de las actuaciones y el baile.

LAS JOTAS (DE DOS TORRES)
Se interpretan en determinados eventos de componente tradicional: en “La Candelaria”, festividad de “San Isidro”, feria y fiestas de “San Roque”, así como en otras fechas señaladas.

Se trata del baile y cante popular de la tierra, interpretadas por vecinos de la localidad, con letras de la tierra y empleando objetos / elementos de la vida cotidiana como instrumentos.

Son de gran arraigo en Dos Torres, interpretadas por los vecinos de la localidad, con letras propias del municipio, incluso se han llegado a editar e interpretar letras de estos bailes y cantes por grupos de reconocido prestigio en la música tradicional y folk, como es el caso de Lombarda con la interpretación de la “jota de Dos Torres”.
   
MUESTRA DE CINE RURAL
Se viene  desarrollando  anualmente durante tres días (mañanas y tardes) en el mes de octubre. El lugar de celebración es en: la Casa de la Cultura.

Se trata de un evento cinematográfico relacionado en buena medida con el mundo rural, cuya temática incide en temas relacionados con la importancia que tiene el mundo rural en nuestros días, a principios del siglo XXI, así como dar a conocer el factor humano que reside, vive, y que forma parte del medio, a la vez que lo transforma, en contraposición con lo urbano.

El cine se convierte en una decidida propuesta, donde el espectador es partícipe de las imágenes que contempla al sentirse de alguna manera identificado con ellas.

A este evento asisten ponentes de reconocido prestigio, no sólo a nivel nacional, sino también a nivel internacional, así como cineastas de gran proyección.
En todas las muestras se desarrollan dentro del evento, talleres de cine, coloquios,  dónde directores y guionistas hablan de técnicas cinematográficas, confección de guiones,etc.

Con la Muestra de Cine Rural se pretende recuperar el valor social y cultural que tenían en su día los cines de pueblo,  que servían como un buen medio para acceder a la cultura y al ocio en el mundo rural.

GASTRONOMÍA
La cocina de Dos Torres es rica y variada, compuesta por platos elaborados a partir de productos autóctonos que dan lugar a sabores exquisitos. De sobra es conocida la calidad en la producción de los productos derivados del cerdo ibérico en la comarca, contando Dos Torres con algunas industrias jamoneras y empresas cárnicas donde se pueden adquirir estos productos.

Entre los platos propios  a destacar, se puede hacer referencia a los derivados del cerdo, las migas tostás, el gollo – aceite, los potajes, etc. Y de gran importancia son los dulces que se elaboran en la localidad de manera artesanal: piñonate, perrunas, flores, roscos, …

El encanto de la cocina de Dos Torres reside en su estilo y en el sabroso gusto que dan sus condimentos. Su gastronomía goza de una curiosa simbiosis entre la cultura culinaria adoptada de otras zonas y la autóctona; con el apoyo de un rico aporte de materias primas.

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