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Dónde comer

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La fértil tierra es también la más agradecida alacena y taller del artesano, de reconocidos productos surgidos de la elaboración de los materiales más nobles.

Son nuestras sierras y campiñas inmensas bodegas de aceite, añejas barricas de vinos y anisados, excepcionales hornos de panes y dulzainas, grandes almacenes de jamones, embutidos y quesos, cotos de carne de monte y la mejor huerta.





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Especialidad en cocina tradicional.


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La Hospedería Rural “Palacio Guzmanes” se ubica en un palacete del S. XVII, hoy en día denominado “Palacio Guzmanes”. Es un edificio histórico-artístico del siglo XVII - XVIII, de unos 1.000 metros cuadrados de preciosa sillería, dotado de completas instalaciones: piscina, solarium, internet, turismo activo...


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Situado en Zufre en el excepcional “balcón de la Sierra”, con amplias vistas sobre el pantano de Zufre. Su cocina, a base de platos serranos típicos, destaca igualmente por la utilización productos totalmente naturales, procedentes de huertos del municipio. Entre sus especialidades: carrilleras con setas y salsa agridulce, aliño de asadura con culantro (cilantro), arroz caldoso de ibérico y setas. En temporada disponen de una gran variedad de setas a la plancha, en salsa y revueltos; uno de los manjares de la Sierra. Las carnes del cerdo ibérico, ternera y cordero, otro de los productos sobresalientes de la zona, se pueden saborear a la brasa. Cuenta con una zona de bar-cafetería y una zona de comedor. En la terraza, la plaza ofrece una zona de juegos infantiles.Precio medio: 25-35 € Capacidad aproximada: 40 pax.


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Casa rural con hospedaje, bar, zona chil-out, cafetería y restaurante, lo que la hace idónea para todo tipo de celebraciones.


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Sus dueños se han impuesto la tarea de la conservación, utilización y divulgación de los usos y costumbres de la cocina tradicional de la Alpujarrra. En su salón central a través de las cristaleras podremos disfrutar de ver preparar novedosos platos, llenos del sabor de los frutos de la tierra.
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