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Dónde comer

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La fértil tierra es también la más agradecida alacena y taller del artesano, de reconocidos productos surgidos de la elaboración de los materiales más nobles.

Son nuestras sierras y campiñas inmensas bodegas de aceite, añejas barricas de vinos y anisados, excepcionales hornos de panes y dulzainas, grandes almacenes de jamones, embutidos y quesos, cotos de carne de monte y la mejor huerta.







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Un pequeño restaurante con dos acogedores salones y terraza. Combina la cocina de autor con las especialidades alpujarreñas tradicionales, además dispone de bodega y sirve una selecta repostería.


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En 1979 se inaugura en Capileria, Granada, este romántico restaurante que se alberga en una casa centenaria de La Alpujarra granadina y que conserva la rústica arquitectura de la zona tanto en su interior como en su fachada. Esta era una iniciativa empresarial de la familia Ibero que ha incorporado el espiritu innovador en la gastronomía que se ha plasmado en unos platos arábigos andalúces; asados con especias y salsas agridulces y platos vegetarianos con toques hindues y marroquies que también forman parte de la historia de La Alpujarra.


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Sus dueños se han impuesto la tarea de la conservación, utilización y divulgación de los usos y costumbres de la cocina tradicional de la Alpujarrra. En su salón central a través de las cristaleras podremos disfrutar de ver preparar novedosos platos, llenos del sabor de los frutos de la tierra.
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Un buen lugar para probar las tapas de la zona e incluso pizza, uno de los platos estrella del establecimiento.


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